Felicite

アンティーク・エ・カフェ フェリシテのスタッフダイアリー。展覧会情報etc.

雪だらけ!

札幌でたくさんの雪を見て、体験して、帰ろうとしたらなんと岡山も雪で、飛行機が飛ばないというアクシデント。よりにもよって、岡山が大雪だなんて。といっても札幌では1メートルのゆきでもへっちゃらなのに、岡山なんて10センチでお手上げなんですからね。でもそのおかげで、帰りは電車を乗り継いで、函館、青森、仙台、東京、、と帰って参りました。すばらしい雪景色を堪能しました。こんなに雪をいっぱい見たのは生まれて始めてでした。雪は生活を困難にもしますが、やっぱりロマンを感じます。白一色の世界、すっかりとっぷりはまってしまいました。

雪の倉敷もなかなかよいものでした。でも昨日辺りからすこーし春の気配を感じませんか?まだまだ油断はできませんが、1歩ずつ春は近づいているはず。春に向けてフェリシテを春仕様に変える準備を始めています。あれやこれや、見直さなければならないところがたくさんあるのです。気持ちは4月に向かっています。

フェリシテの一番人気メニューは何と言ってもスコーンです。このスコーン、焼かずに冷凍しているので、注文を聞いてからオーヴンで焼きます。だから18〜19分待っていただかなければなりません。でもそれだからしっとりしたやさしい感触のスコーンになるのです。ほとんどの人はその間はおしゃべりをしたり、本を読んだりして過ごします。そうしてだんだんスコーンの焼けるいいにおいがフェリシテ中に漂って来るのです。このスコーン、店を始める前、イギリスの婦人に教えてもらいました。いろいろ試してみましたが、この調合が一番美味しかったのです。それから14年の間、スコーンはフェリシテの1番人気ものとして君臨しています。フランスのアンティークの店にイギリスのスコーン?とも言われますが、国は何だっていいのです。おやつにはスコーンが一番だから。ぜひゆったりとしたお茶の時間をスコーンと共に、いかがですか?紅茶でもコーヒーでも何でも合うのもスコーンの魅力です。

スコーン_convert_20140216215011
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コメント

あ~ん スコーン食べたくなった!!

春に向けて色々見直す・・・・何かしら楽しみにしています。

  • 2014/02/17(月) 19:40:19 |
  • URL |
  • mori #-
  • [編集]

お、た、の、し、み、に!です。なーんて、もったいぶって、なんだーって言われそう。4月に合わせて自分でテンション上げて行かなきゃね。

  • 2014/02/19(水) 14:50:01 |
  • URL |
  • Itsuko #-
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真骨頂

いつも短時間で出てしまっていましたが、本当のフェリシテさんの過ごし方は、ゆったり過ごす事ですね。
シトシト小雨が降る日に外を眺めながら時が流れるのが最高の過ごし方のような気がしていました。

  • 2014/02/23(日) 21:37:57 |
  • URL |
  • 愛&キキのお世話係り #semCY042
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  • 2014/03/02(日) 12:53:43 |
  • |
  • #
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愛&キキのぱぱさん、そーです!フェリシテは時間がゆっくり流れているのです。でもわんちゃんたちにはちょっと辛いかもね。うちのアヴリルもカフェを楽しむ犬にしたいなあ。

  • 2014/03/05(水) 21:32:56 |
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  • Itsuko #-
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